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燻製専門店「岩城の燻製屋チャコール」が冷酒に合う燻製をセレクトしました。

燻製7種（筋子・比内地鶏むね肉／もも肉・スズキ・甘えび・あわびみそ味／塩味）と比内地鶏粕漬けのセットです。

岩城の燻製屋チャコールの燻製は「炭の熱」を利用しています。

炭の場合、自動で温度調整ができる機械とは異なり、温度や煙の管理に加えて熟練の感性や直感が求められます。

また、チップはよくある桜チップではなく、地元・秋田県由利本荘市の山桜の薪を使用しました。

大きな薪を使い、手間暇かけて燻製にしているからこそ、柔らかく上品な香りで食べやすい風味に仕上がっています。

いつもとひと味違うおつまみとして味わうのはもちろんのこと、贈答用としても重宝する一品です。

職人技と素材本来の旨味がマッチしたおつまみで、癒しのひとときをお過ごしください。

【事業者名・販売者名】岩城の燻製屋チャコール【所在地】秋田県【名称】惣菜【数量・内容】・筋子の燻製：50g ・比内地鶏粕漬け：50g ・比内地鶏むね肉燻製：50g ・比内地鶏もも燻製：50g ・スズキの燻製：50g ・甘えびの燻製：30g ・あわびの燻製みそ味：12g ・あわびの燻製塩味：12g【賞味期間】180日【原材料】・いくら（筋子）の燻製【原材料名】紅鮭いくら醤油漬（カナダ産）（国内製造）/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦、いくら、大豆を含む） ・比内地鶏粕漬け【原材料名】酒粕（秋田県製造）、鶏肉（秋田県産比内地鶏）、鶏モツ肉（未成熟卵、卵管）（秋田県産比内地鶏）、醤油、とんぶり（秋田県産）、清酒、原料糖、にんにく、オリーブオイル(一部に卵、小麦、大豆、鶏肉を含む) ・比内地鶏むね肉燻製【原材料名】鶏肉（秋田県産比内地鶏）、食塩 ・比内地鶏もも燻製【原材料名】鶏肉（秋田県産比内地鶏）、醤油（小麦・大豆を含む）、米、米麹、清酒、原料糖、にんにく、オリーブオイル ・スズキの燻製【原材料】スズキ（秋田県産）、食塩 ・甘えびの燻製【原材料名】甘えび（デンマーク産）、食塩 ・あわびの燻製みそ味【原材料名】あわび、味噌、酒、砂糖、（一部にあわび、大豆を含む） ・あわびの燻製塩味【原材料名】あわび、食塩、（一部にあわびを含む）【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。

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