自然卵からの伝言

商品説明名称鶏卵（生食用） 内容量20個産地名福岡県 選別包装者築上鶏卵株式会社福岡県築上郡上毛町成恒82賞味期限 産卵日＝出荷日より14日間保存方法10℃以下で保存 使用方法 生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は十分加熱調理してください。

注意事項モニターの発色の具合によって、実際の商品と色が異なる場合がございます。

長閑で、田んぼの真ん中に鶏舎はあります。

朝晩は、平飼いにしている鶏舎の中で仲良くのんびりと生活しています。

エサには、とうもろこしや植物性油粕などが入った配合飼料に、卵特有の生臭みを消す成分がある「地養素」(海藻・ヨモギ・木酢液等を原料とするサプリ)を与えています。

毎朝、夜明けとともに産卵箱に入り、順番に美味しい卵を産んでくれます。

お天気の良い日中は、屋外の運動場に出て、太陽をたっぷり浴びてのびのびと過ごします。

ストレスフリーの鶏が産んだ卵は、中身もしっかりしており、何より“生たまご”でお召し上がりいただくのが、一番おすすめです！1.原料卵受け入れ農場から届いた卵は、洗浄・殺菌・選別の為、自動洗浄選別機のラインに乗せられます。

2.洗浄・乾燥ラインに乗った卵は、洗浄・乾燥ゾーンに入り、次亜塩素を含んだ55℃のお湯で洗浄され、表面に付いている汚れや雑菌を洗い流し、乾燥させます。

3.透光検卵洗浄・乾燥された卵に、下から光を当て卵の中を透かし、目視にて、ヒビ卵や血の混じった卵を取り除きます。

4.紫外線殺菌装置紫外線を卵に照射します。

雑菌・大腸菌・サルモネラ菌に対し殺菌効果があります。

5.自動ヒビ卵検査装置キレイになった卵を小さなハンマーのようなもので叩き、異音を検知し、卵殻表面の目に見えないヒビやキズを自動的に判定し除去します。

6.異常卵検査装置周りを暗くしたトンネルの中で、卵に光を当てて、血卵・乱れ卵・無黄卵を自動的に判定し除去します。

7.自動選別装置全ての検査に合格した卵を、自動選別ラインで、サイズごとに振り分けていきます。

8.箱詰め・パック詰めサイズごとに振り分けられた卵を、注文に応じて、箱詰め・パック詰めを自動でしていきます。

9.包装・出荷準備種別・入数・お届け先など十分確認して、破損防止のラッピングを施した後、送り状を貼って、集荷を待ちます。

(16時頃出荷)

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